Покупая готовый фарш в магазине, нельзя отследить его состав. Его могут делать из большого количества жира и хрящей. Об этом рассказал историк кулинарии Антон Прокофьев. Эксперт указывает на более лучший способ – самостоятельно приготовить фарш дома. Но и в этом случае необходимо кое-что знать….

Полный текст новости: www.pravda.ru